都城産宮崎牛を使用した地場産物「ふるさと給食」提供事業用冷凍ハンバーグ(都城市都城学校給食センター) - 2021年01月29日登録（案件ID:17423595）

落札企業情報

• 都城市学校給食会

  宮崎県都城市横市町339番地1

  落札価格

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  落札理由

  地方自治法施行令第167条の2第1項第2号該当 　本事業は、都城産宮崎牛を使用したハンバーグに限定し、学校給食を 通して地場産物の魅力を児童・生徒へ伝える食育が目的である。 　実施時期を、令和2年11月の「地産地消週間」の前後2週間に設定し、 都城市全体で、約16,000食(小学生1人当たり100g、中学生1人当たり 120g)、牛肉総使用量約1,670kgを予定している。 　市内に本社がある業者では、都城産宮崎牛を大量に取り扱い、冷凍ハ ンバーグとして加工までできる業者が少なく、実施期間内に都城産宮崎 牛を使用したハンバーグを全量確保することが非常に困難であることか ら、本事業の実施に当たっては、納入業者の選定を含み契約を締結する 必要がある。 　また、学校給食を通した食育事業であることから、安心と安全の確保 のため、納入業者の食中毒対策及び異物混入対策等を含む衛生管理の徹 底が最重要課題となるが、学校給食用物資については、上記団体の管理 する厳格な「学校給食用物資納入業者登録要件」を満たす者でなけれ ば、納入業者となることができないことになっている。 　以上の理由により、適切な学校給食用物資の納入業者の選定が可能 で、普段から全ての学校給食用物資を取り扱っている上記団体と随意契 約するものである。 ※契約単価については、別紙のとおり